Най-простата рецепта за приготвяне на khmizu. Рецепта за хмизу с тенджера

Khvoroba, носталгична рецепта от СССР, стана заместител на новите популярни десерти: чийзкейкове, палачинки, щрудели и мъфини. Но се оказва, че нищо не е забравено, а за богатите те са толкова важни, колкото детството. Леката суматоха около нетурбо часове и едноседмични чайове у дома е оста на сочния вкус на хмизу.

Върнете уважението си: печено и пържено, то е нискокалорично и трудно може да се счита за здравословно ястие. Елът е вкусен!

складове

• Борошно – 350гр
• Черешов пясък – 50 гр
• Краставица на прах – 100 гр
• Вершково масло – 50 гр
• яйца – 2 бр.
• сметана - 100 гр
• оцет 9% - 10 мл
• Олия Рослинна – 200 мл
• ванилин - 5 гр

Подготовка

Може да се сервира преди чай, за обяд, обед, десерт. Болестта може лесно да се приеме с мляко.

ТИП ИЗДАНИЕ

11 тайни на вкусното хмизу

1. Потвърдено е, господа, че е възможно да се опита правилно вкусно сирене само от рядко тесто. Не се колебайте да станете по-силни – оставете го буквално да свети.

2. Не изваждайте парчетата тесто, които са се разцепили от фритюрника, а ги извадете веднага или веднага от фурната. Смазващи, те дават на маслото хидрат, който се забелязва в кожата при нова порция хмизу.

3. Тестото за khmizu е основно безводно. Не добавяйте вода по всяко време, в противен случай е твърде лесно да хабите енергията си - няма да бъдете тъжни. Aje khmiz yogo не се нарича дарма.

4. Поставете цукора в тестото не за малцоване, а така че тестото да се зачерви добре, когато тестото е намазнено. По-добре е лазуните да приложат усърдието си към цукровия прах за отпиване, а не да „усъвършенстват“ рецептата с ревностна лъжица цукру.

5. Винолюбителите на бирата измислиха нова напитка за бира. Вместо черешов прах, вонята пърли с кисело мляко и червен пипер - оказва се чудодейна закуска.

6. Намажете фурната с мазнина, която не трябва да се смесва с вода. Маслото вече е рафинирано, за да пасне, но да намали мекотата му - независимо от часа на смазване. Можете също така да използвате зехтин, разтопен зехтин или свинска мас.

7. В много рецепти за khmizu можете да намерите горелка или коняк. Действията на техните господа не дават тестото и изглежда, че все още се оказват по чудо. Все пак няма дим без огън, а щом вече заговориха за алкохол, значи са забелязали кората му. Една от версиите твърди, че горелката предпазва тестото от изтичане на мазнина по време на пържене, което означава още повече хрупкавост. Друг начин е да замените летливите компоненти на алкохола с мъх и той ще излезе хрупкав.
Колко часа да експериментирате? Опитайте рецепти със и без горелка - получете по-добри резултати. (Ако добавите алкохол, можете и без него).

8. За любителите на минимализма (или за лечителите) има една много проста рецепта - бяло и брада яйце, без допълнителни съставки и трикове. Просто вземете една връзка яйца и ги смесете с боба, докато получите тесто, което прилича на кнедли. След като се загрее се оформя на тесто (може само да се омеси) и веднага се пържи в сгорещено олио. За малък чай ще бъде достатъчно едно яйчено тесто.

9. Готвачите в Garni знаят, че сервирането на гарнитура е извън обсега на успех. Усъвършенствайте стандартния „обрат“ с нова форма. Например, направете куп от три части (сглобете кръгове тесто с различни диаметри, натиснете ги в центъра и направете разрези по краищата), сплетете плитки, завъртете спиралите. На голяма чиния такъв асортимент изглежда много добре.

10. Краставицата на прах няма да се намокри, ако я поставите върху гореща смес. Вкусът на кафе идва от прах, смесен с какао на прах.

11. Никога не приготвяйте бульон от сирене, а го сервирайте само прясно на гостите си. Най-голям вкус има през първата година след приготвянето. Не, не, сиренето се запазва зле и свежестта се запазва за дълго време, но е жалко, че ще създадете свой собствен подпис.

Болестта се пече, намазва се с мазнина, поръсва се с пудра захар и прилича на листа от трепетлика. Този десерт, чието отечество е почитано от Гърция, е пренесен в Русия от другата половина на 19 век. Ласошите се вкорениха в кухните на Средновековието, защото бяха евтини и се приготвяха просто - с боб, вода и сол се замесваше тесто, нарязваше се на ивици и се намазваше с някаква мазнина.

Можете да приготвите сиренето по различен начин: със заквасена сметана, майонеза, върхове, с горелка, коняк, ром - за консистенция, за вкус, добавете ванилия или канела и гответе в зехтин.

Как да подготвим класически khmiz

Класическият khmyz е най-популярен под името „първичен“, защото е лесен за работа и не изисква специални съставки.

За тази рецепта са ви необходими: 2 бутилки борошн, 4 боба, 50 гр. Краставица, чаши заквасена сметана и мляко. Oliya song – използвайте съд за смазване.

• Комбинирайте кората с тиквичките, добавете млякото, задушете добре и омесете тестото. Нарежете го на малки парчета и го накъсайте на тънко.
• Разделете слоевете на ивици с дължина 8 см и ширина 2 см. Направете разрез в средата на кожата, издърпайте единия край на бримката в определената дупка и я обърнете.
• Загрейте олиото, пуснете фигурката на части и намажете с четка от двете страни.

Готовият хмиз, за ​​да се отстрани мазнината, се поставя върху кърпа, а ако фурната е студена, се запържва с лепенка.

Как се приготвя хмиз с гургулици.

Kyakere е италианското име на khmyz, приготвен с добавка на местен алкохол. Бързо усвоихме тази чуждестранна рецепта, въпреки че в интерпретираната й форма в тестото не се добавя ром, а горелка.

• Вземете: 400 гр. Борошна, 3 яйца, бутилка от 70 мл, колба за мляко, 2 с.л. л. кора и горно олио, портокалова кора, щипка сол. Масло за дълбоко пържене - по желание.
• Разбийте яйцата със солта и млякото в купа. Добавете борошно, цукор, кора, горно масло. След като омесите тестото, налейте алкохола, изсипете купа и го изсипете на масата. След 40 минути омесете тестото на тънка кора. Оформете го във форми с дупки в средата и намажете обилно с масло. Дали - като първата рецепта.

Как се приготвя хмиз с мая.

Много вкусен десерт се получава, когато добавите мая към рецептата.

• Разтворете 12 гр. мая и 2 с.л. л. Cucru в 1/2 бутилка вода. Разбийте добре, разбъркайте всичко до гладкост, оставете сместа да се събере.
• Добавете яйце, сол|сол|. Замесете тестото, след което го задушете като кнедли.
• Оформете правоъгълници от блата с последващи разрези през целия ден. Оплетете намазките с пуички и запържете.

Тези плитки са вкусни с печено мляко, чай и какао.

Как се приготвя khmyz с картофи.

Картофеният хмиз върви добре с плодови напитки, компот, сода и е подходящ за любителите на хрупкавия чипс.

Обелете сварените картофи (8 броя), навийте ги върху каймата. Поставете в масуто – 1 бутилка бороша, 3 яйца, 100 гр. майонеза, черен пипер, сол. Разбъркайте, извадете краварите от пюрето, нарежете ги на малки кръгчета. Разточете заготовките, като ги набодете с вилица на няколко места, оформете краищата на тестени топки и намажете с масло.

Как се приготвя хмиз преди бира

Болката, приготвена със сиру, ще върви добре с бира, квас и червено вино.

• Продукти: 200 гр. Борошна и настъргано сиро, по 50 мл вода и коняк, 2 яйца, сол, зехтин.
• Настържете сирето на фина трета, добавете|добавете| брашно|борошно| и други складове, микс. Пресейте масата, така че тестото да стане лепкаво и го разточете на пласт с дебелина 10 мм. Нарежете на филийки и намаслете до златисто кафяво.

Преди да говоря: не е лесно да намажете сиренето, но може да се пече във фурната за 12 минути.

• Посолете фурната и сервирайте горещо.

Има много възможности за приготвяне на khmiza, така че експериментирайте, намерете своя собствена рецепта за печене, каквото ви харесва и украсете масата с всякаква домашна чистота.

Смажете хрупкавата кора на тестото, поръсете с краставици на прах - познат богат хлебен продукт от детството. Модата напоследък стана по-изразена, когато евтините сортове тежки малцове започнаха да се появяват в излишък по магазините.

Но сега, в ерата на самосъзнанието за здравето, тъй като има голямо уважение към това, което имаме, домашното тесто отново се насочва към нашите маси.

Тази билка дойде при нас от Гърция и стана популярна навсякъде до края на 19 век. Самият факт, че тези сладки са толкова тънки и хрупкави, те заслужават името си - "khmyz".

Khrumka khmiz у дома umovy - porokovy снимка рецепта

Пригответе khmyz от няколко вида тесто. А кожата на джентълмена крие мощна тайна. Това, което липсва тук, е методът на смазване и начинът на захранване на фурната.

Най-популярният вариант, може би, се приготвя на печки. За този вид тесто се препоръчва да добавите лъжица сода и коняк.

Време за подготовка: 1 час 0 минути

Количество: 6 порции

складове

• Жовтки: 4 бр.
• Борошно: 3 с.л.
• Газирани напитки:
• Оцет:

Инструкции за приготвяне

Поръсваме нашата випка с прах от краставица.

Класически тънък khmiz

Болестта по класическата рецепта излиза тънка, хрупкава и изненадващо вкусна, а виното се приготвя невероятно лесно. Не се притеснявайте, ако включите горелката в склада на съставките, алкохолите се изпаряват напълно при високи температури, така че печката може да се използва от малки деца.

Алкохолът влияе върху структурата на протеините на борша и когато се смазва, повърхността на „khmyz“ ще мехурче, а самите миризми ще станат хрупкави, а не гумени.

Необходими съставки:

• 2 яйца;
• ½ ч.л. кухненска сол;
• 0,23 кг борошна;
• 1 с.л. горелки;
• Масло за смазване.

Процедура за приготвяне:

1. Всички наши съставки се смесват заедно за тестото. Разбиваме яйцата заедно, след което добавяме топлина към тях, като постепенно ги въвеждаме старателно. Получава се еластично тесто, което леко лепне по дъното.
2. Направете слънчеви бани в полиетилен, поставете го на студено за 40 минути.
3. За да улесните разточването, разделете тестото на няколко части, извадете една от тях и обърнете тестото в торбичка. В противен случай ще изсъхне още по-бързо.
4. Можем да усетим възможно най-тънкия слой. Самият факт е колко фино ще се поддадете на оправдаването на съкровището, за да хванете лекотата на бъдещото наследство.
5. Слоят се нарязва на гънки, в центъра на които има разрез и през това обръщаме един от ръбовете на детайла. Ако не искате да се суете, можете да пропуснете всичко, защото вкусът на фурната никога няма да се промени.
6. След като се нарежат парчетата, тиганът с олиото се слага на огъня. Толкова е лесно да го изпържите, поради което е толкова лошо, че просто не можете да го вкарате и сте готови да го вземете. Наливаме толкова много масло, че нашите бръмбари се давят в него. Ако накиснете дрехите във врящо масло, вонята ще започне да се разраства и да придобива всякакви химерни форми точно пред очите ви.
7. Готовото сирене трябва да се постави върху хартиена чиния, кърпа или пергамент за печене, за да поеме излишната мазнина.
8. Тревата се сервира леко поръсена с черешов прах.

Богато и меко с кефир - идеално ласо.

Любимите бисквитки на радианчетата не е нужно да са много хрупкави, ако замесите тестото с 300 мл кефир и 3 колби брада, отнемаме цяла планина от богато и очарователно пикантно тесто. Вие също ще имате нужда от:

• 1 яйце;
• ч. л. сол;
• ванилова опаковка;
• 3 с.л. цукру;
• 3 с.л. рафинирано масло;
• 1,5 ч.ч. соди.

Стъпки за подготовка:

1. Започваме да чукваме яйцето от силата и зукр.
2. Изсипете студен кефир в чаша, добавете сода, така че да започне да реагира.
3. Добавете кефир към яйцето, добавете зехтин, започнете отново.
4. Стъпка по стъпка добавете брашното при непрекъснато бъркане. Изваждаме мекото тесто, докато трохите полепнат, докато залепне напълно. Покрийте го с полиетилен и оставете да вари 30 минути.
5. Разделете тестото на части, разточете го и го нарежете на филийки, изрежете кожата с разрез в центъра и я обърнете през един от краищата.
6. Намажете обилно със зехтин и след готовност го поставете в чиния за сервиране, за да отстраните излишната мазнина.
7. Още горещата смес се поръсва с пудрата и бързаме да сложим чайника на котлона.

Как да приготвите най-влажния, най-тънкия и най-хрупкавия хмиз върху нахута?

Искате ли да премахнете най-страшните глупости? Добавете само 1 с.л., докато тестото свърши. горелки. Няма да има вкус и мирис, но детето ще се влюби в малца и неминуемо ще хрупка и ще се топи в устата. Ще ви трябва крем от алкохол, бутилки боб и прах за прах:

• 2 яйца;
• 200-300 мл рафинирано борово масло.

Процедура за приготвяне:

1. Чукваме яйцата и с вилица ги разбиваме наведнъж. В тази рецепта няма да има тиквички, но за билките, които се приготвят във фритюрника, това е просто плюс.
2. Добавете алкохол и разбъркайте отново.
3. Частично въведен бор. След като тестото бъде извадено, може да е достатъчно да лежи върху пружината.
4. Разделете яйченото тесто на парчета, разстелете кожата около тях на възможно най-тънък слой, опитайте се да постигнете дебелина 1,5 мм. За да не залепне сместа за работната повърхност, поръсете я с бор.
5. След като се разточи, тестото се нарязва на правоъгълници, като двете страни са по-големи от 10 см, иначе трудно се намазняват ръчно.
6. В съда за смазване добавете бутилка зехтин, проверете го, докато заври, и след това сложете в него препаратите за хмизу.
7. Можете да премахнете маслото само за 25-35 секунди.
8. Оставете излишната мазнина да изтече върху хартиените кърпи, след което леко ги поръсете с прах.

Рецепта за мляко

Мляко khmiz изисква най-малко 2 супени лъжици. краве мляко за 2 бутилки брада, пригответе крема:

• 2 яйца;
• 80 г кукрю;
• прах за грундиране.

Процедура за приготвяне:

1. Разбиваме яйцата с краставицата, докато останалата част остане непокътната. Добавете останалите съставки, добавете останалите части старателно и разбийте.
2. След като се извади, тестото ще бъде меко и леко лепкаво, в противен случай няма да е възможно най-тънко.
3. Отрязваме малко парче от долния блат на тестото и го разстиламе в тънката кора на тестото, максимум няколко милиметра.
4. Нарязваме го на малки правоъгълници с достатъчен размер, правим режещ разрез в центъра на кожата и издърпваме единия ръб през него.
5. Запържваме маслото в дълбок съд за смазване и го поставяме в нов препарат.
6. Извадете готовото тесто с решетъчна лъжица и го прехвърлете в чиния или хартиен сервиз.

Как да си направим khmyz със заквасена сметана у дома?

За да приготвите заквасена сметана khmizu, не забравяйте да купите 200 ml заквасена сметана в магазина, на тази основа ще трябва да направите тесто, като вземете около 3 бутилки брада. Подгответе също:

• 2 яйца;
• 100 г кукрю;
• 1,5 ч.ч. соди;
• рафинирано масло за смазване;

Стъпки за подготовка:

1. Разбийте яйцата с краставица, добавете заквасена сметана и сода, разбъркайте добре.
2. Частично въведено старателно, количеството му може да не е посоченото в рецептата и може да има много в него поради влагата и влагата на този продукт.
3. Готовото тесто, с цялата си мекота и лекота, неизбежно ще залепне за дъното.
4. Много тънък слой от 3-4 мм, нарязан на дълги правоъгълници или ромби. Кожата има разрез в центъра, през който се изтегля един от ръбовете.
5. Загряваме олиото в съд за намазване с дебело дъно.
6. Намажете тестото от двете страни, извадете с решетъчна лъжица. Не се отдалечавайте от тигана, просто намажете фурната със сместа.
7. Нека изпием сладкото масло, като поставим чаша върху хартиена кърпа. След това, без никаква вреда, поръсваме всичко с канела на прах.

На минерална вода

Може би вече сте запознати с този вариант на хмизу или още наричана медена баклава. Приготвянето е бързо, лесно, а крайният резултат ще зарадва вашето семейство. За да замесите тестото, имате нужда от три стандартни колби Boroshnya и 200 ml минерална вода, както и:

• 10 г кукру;
• 60 ml бутилка или друг местен алкохол;
• 1 с.л. сметана

Стъпки за подготовка:

1. В центъра на чашата с берт, внимателно я погребете, изсипете заквасена сметана, алкохол, минерална вода, зуккор и праг в нея. Разбъркваме всичко с лъжица.
2. Разбъркайте до еластичност, като първо го изсушите на масата.
3. Покриваме тестото с полиетилен или кърпа, оставяме да престои няколко минути, след което отново ще втаса.
4. За по-лесно разбиране го разделяме на няколко части. Кожата им е възможно най-тънка, но дебелината на слоя е приблизително 1 мм.
5. Раздутият блат се изпича на рехаво руло, за да не лепне много, може предварително да се сложи малко брада.
6. Нарежете рулото на парчета по 2 см.
7. Налейте до 0,5 литра рафинирано олио в тигана, намажете кърпите от двете страни и след това оставете кората да се отцеди върху хартиен сервиз.
8. Дървесината не може да бъде стрита на прах, а леко натопена в стандартен черешов сироп.

Винаги можете да го приготвите в тиган, във фурна или в мултикукър. Изберете своя вариант и зарадвайте близките си!

Класическа дървесина с мляко в домашни пранета.

Как се приготвя, специ и нарязва хмиз, видео?

Домашната храна е позната на всички без вина, нали? Това е традиционен вариант, който всички знаем без чувство за вина. Тестото се издоява с добавени яйца, формата може да се направи предварително, например панделки или плетени парчета, а също така можете да създадете различни варианти, просто се отдайте на въображението си и намазването в маслото ще ви даде горчив вкус и горчиво настроение.

Имаме нужда от:

• пилешко яйце - 4 бр.
• цукор - 1 с.л.
• мляко - 3 с.л
• сол - 1 ч.л
• Олия Рослинна - 2 супени лъжици.
• Борошно - 4 с.л.
• Краставици на прах за пиене

Метод на готвене:

1. Вземете чист съд и счупете яйцата на кочана, посолете и обелете. Смесете добре. След това се налива млякото и олиото. След това победете короната, докато се появят малки крушки.

2. Смесете съставките старателно, не бързайте стъпка по стъпка. Замесва се тесто.

3. След това вземете купа за смесване, особено кобилица, и я използвайте, за да омесите тестото.

важно! Нанесете розетката много тънко, приблизително 0,2-03 мм, колкото е по-тънка, толкова по-вкусна и хрупкава ще бъде.

4. Как се прави тесто от тесто и как се реже? Има много начини да го изрежете, да го нарежете на дълги гънки и да направите разрез в центъра, да отворите и да изгорите краищата в центъра. Оста на фрагмента е показана на тази малка снимка:

Може да се направи във форма на трико, а краищата могат да бъдат красиво рамкирани със специална ажурна ролка.

Ако имате достатъчно време, можете да създадете такива красиви ажурни цветя или къдрици. На снимката виждате как са показани подробно всички действия, надявам се това малко да ви помогне да развеселите гостите си, когато творите) :)

5. Следващото важно нещо - изсипете зехтина в тигана и го запържете добре. Намажете тези солени сладкиши до златисто кафяво от двете страни. След като миризмата се размаже, вземете ги и ги поставете върху хартиени сървъри.

важно! За да няма твърде много мазнина, след намазняване наредете сместа върху хартиени чинии и по този начин отстранете излишната мазнина.

6. Е, разбира се, за да стане още по-вкусен, поръсете малко захар на прах върху звяра. Пийте с чай или какао толкова вкусно! Много вкусен!

Болест, тънък, хрупкав според GOST, рецепта

Мисля, че е важно да внимаваме за такива сладкиши, особено като вариант за гости, който всички обичаме толкова много. Най-вкусният и лесен начин на приготвяне, а особено ако го направите още по-забавен, например прилича на яйце или гъба-лисички, което ще му придаде още повече хрупкавост. 😆

Измислете свой собствен оригинален начин на формоване))) и споделете идеята си в коментарите.

Цикаво! Знаете, че хмизовете се наричат ​​още вергуни или коремчета. как го наричаш

Имаме нужда от:

• яйце - 1 бр.
• мляко - 50 мл
• заквасена сметана - 1 с.л
• Сок от череши - 2 супени лъжици
• горилка, коняк или ракия - 20 мл
• Борошно - 200гр
• Куроу прах

Метод на готвене:

1. Смесете мляко, яйце, заквасена сметана, коняк и цукор в купа. След това добавете|добавете| брашно|борошно| и ще има еластично тесто.

важно! Вместо мляко можете да добавите млечна суроватка, която ще се окаже пикантна.

2. Покрийте тестото с капак за около 30 минути.

3. Оформете тестото в произволна форма, не забравяйте, че колкото по-тънко е, толкова по-сочна и пухкава ще бъде хрупкавостта.

4. Намажете тигана със зехтин до кафяво от двете страни. Тиганът може да е препечен.

Най-простият вариант е готова хруска! Пийте чай и се радвайте на живота!

Храст на базата на кефир

Тази опция означава, че кефирът винаги ще излезе мек и нежен, така че кефирът се добавя към него. Но все още не е най-лошото, излиза дори по-леко и има много вибрации. Въпреки че маята изобщо не трябва да се разбърква и да се готви без горелка.

Имаме нужда от:

• кефир - 1 супена лъжица.
• цукор - 3 с.л
• Борошно - 2-3 с.л.
• яйце - 1 бр.
• сода - 1 ч.ч

Метод на готвене:

1. Като начало първо трябва да загасите содата. Толкова е просто. Можете да го угасите, като го добавите към кефир, тъй като виното е кисело, содата може лесно да се угаси и няма да има вкус. След това добавете цукор към кефира.

важно! Вместо кефир можете да вземете кисело мляко.

2. Добавете едно яйце, разбъркайте. Дайте го много. Тестото е готово.

3. Стъпка - не забравяйте да стоите настрана за 20-30 hvilins.

важно! Не забравяйте да покриете тестото с кърпа или шиш, за да не изсъхне.

4. Нарежете слоевете много тънко, нарежете ги на диаманти, направете разрез в центъра на кожата и след това я изключете.

5. Намажете със зехтин в запечен тиган до зачервяване на коричката.

6. Сервирайте с чай и компот. Ако искате да стане малцова, подсушете я с канела на прах или я залейте върху сладкото.

Заболяване със сиром

Люляк khmiz, какво може да бъде по-вкусно? Харесвате ли сир?, опитайте го и в тази вкусна напитка.

Имаме нужда от:

• баща - 1 оп
• яйце - 2 бр.
• цукор - 5 с.л
• кефир - 4 супени лъжици
• сода - 1 ч.ч
• Roslynna Oliya - 3 супени лъжици
• Борошно

Метод на готвене:

1. Поставете кефир и сода в чиста купа. Не оставяйте содата да изгасне, няма я. След това добавете зукор, зехтин, сирене и разбийте яйцата. Разбъркайте всичко, добавете брашно и разточете на топка.

2. След това защипете вътрешностите и разточете колбаса, нарежете го на парчета, разточете кората на правоъгълник, оформете хрускамки с произволна форма. Намажете ги със зехтин върху запечен тиган от двете страни. Намазват се с масло и се поръсват с канела на прах.

Приятен чай, скъпи гости и сътрудници на блога!

Пишне хмиз със заквасена сметана

Имаме нужда от:

• сметана - 100 гр
• яйце - 1 бр.
• цукор - 50гр
• ванилия за вкус
• Борошно - 250гр
• Oliya Roslinna за смазване - 250 мл

Метод на готвене:

1. Вземете купа и счупете яйце; Не забравяйте, че ако готвите печено без протеин, този тип фурна ще стане по-кафяво на цвят. Добавете заквасена сметана и цукор. Разбъркайте добре, добавете ванилията и разбъркайте старателно. Месете тестото, докато няма гърди.

важно! Най-добре е по-късно да се пресее през сито, за да се насити с киселинност.

2. Консистенцията на тестото ще бъде още по-стегната.

3. Поставете йогото в хладилника в купа с капак за 30 минути. След това изпечете страхотна торта, колкото по-тънка, толкова по-добре. Yak zrobiti hmiz хрупкав? Необходимо е да усетите розата много фино. След това се нарязват на прави или ромбовидни форми. Направете разрез в центъра на диаманта на кожата с нож.

4. Създайте такива гарни къдрици, опънете единия ръб на диаманта до центъра. Едновременно запържете тиган или тенджера със зехтин, а след това намажете сместа, докато образува красива, апетитна коричка. След като премахнете излишната мазнина с помощта на хартиени кърпи, след това след намазване, поставете ласо върху тях. Поръсете с канела на прах или залейте с гъсто мляко. Поискайте масата!

Преди да говорите, какво мислите за това какво е вкусно със заквасена сметана и мляко? Харесва ми повече със заквасена сметана. 🙂

Хрумка Хмиз на Горилци

Това е много вкусна версия, макар че не е изненадващо, че се прави с гургулици, без мляко, буквално за 15-20 минути и лашите са готови! Особено ако гостите са изложени на риск, познавате ли тази ситуация?

Цикаво! Ще ви кажа една тайна, уискито винаги е по-вкусно и излиза по-добре, когато температурата падне.

Имаме нужда от:

• яйце - 1 бр.
• горелка - 15 мл
• Борошно - 1 с.л.
• сол - филия
• Краставици на прах - 2 супени лъжици за хрупкава хрупкавост
• Roslynna Oliya - 150 мл за смазване

Метод на готвене:

1. Разбийте добре яйцето с вилица или бъркалка, добавете топлина и борошна. Направете малко тесто като това.

2. След това го разделете на 2 части и задушете на голям тънък кол. Оформете формата на кристал.

3. Намажете предварително изпечения тиган със зехтин, добре, не слагайте много в тигана, защото вонята ще стане по-голяма. Да се ​​отдадете на храна и напитки.

След цялата работа поръсете животното със захар на прах. Или можете да добавите малко канела за допълнително разнообразие. Много вкусен!!!

Ако обичате всички видове малцово и ароматно уиски, тогава може да ви хареса тази бележка:

Четка от рядко тесто във вода с форми

Спомням си този вид хмизу от детството си, като тази на баба ми. Това е супер вкусна SRSR-Rivka версия, която нашите баби обичаха да правят и най-икономичния вид. Въпреки че наистина искам да купя много масла, не бих го нарекъл икономичен вариант, може би нискобюджетен вариант. Такава печка не е за мързеливи; трябва да отделите много време.

И колкото и да е красиво, това е просто аксесоар, главоболие е да познаваш такива форми в днешно време, но ако няма такива, можете да си купите, както направих наскоро, или да ги приготвите без форми, или още по-добре, като за основа използвате друга рецепта за не толкова рядко тесто.

Имаме нужда от:

• яйце - 2 бр.
• вода чи мляко - 1 с.л.
• цукор - 0,5 супени лъжици.
• сол на върха на ножа
• горелка - 1 стек
• Борошно - 1 с.л.
• Масло за смазване

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцето, цукора и разбийте до лека пяна. Добавете млякото и водата към яйцата. Разбъркайте, след това добавете|добавете| горелка

2. Как да разберете дали тук все още е необходима горелка? За да могат кристалите да съдържат по-малко мазнини. Добавете съставките постепенно, разбъркайте добре, за да няма смеси, тестото ще стане рядко като заквасена сметана.

3. Оставете го да седи отстрани на 20-те парчета под затворения капак. Сега вземете клечка със специална форма с формичка и я поставете в загрят тиган със зехтин. Натрийте 1 перце в масло и след това увийте клечката в тестото, така че тестото да залепне наполовина за тавата.

важно! Тиганът със зехтин ще се изпече добре, но олиото няма да доведе до кипене.

А сега намазнете до готовност, за да има красив цвят. Не се хвалете, ще се издигнете във форма.

Ажурна, фигурна, мрежа е готова за печене! О, колко чудотворно изглежда. И с кондензирано мляко или сладко ще го получите за лечение на болест.

Цикаво! Ако говорехте за ръж и солен хмиз, днес намерих тази малка бележка, че научих, че ако работите без канела и само с перваза, пак можете да получите домашен чипс. Уплътнението може да се добави към маслото за смазване. За да направите рогов камшик, трябва да добавите сок от цвекло или сок от малини към тестото.

Четка от листно тесто на фурна

Този вариант е най-простият, защото тестото не се предлага в магазина, то вече е готово и е очевидно, че ще похарчите много малко пари за приготвянето на такова чудо. Е, позволете ми да ви представя тази опция и да й се учудя:

Храста в мултикукъра

Наистина е възможно да приготвите ласо по чудесен начин. За тази цел вземете всяка версия на тестото за khmizu и го сварете, намажете го в купите за мултикукър.

Тя има само едно удовлетворение и дори всички купи са много дълбоки. Изсипете зехтина, запържете доброто масло в режим "Spek" и поставете готовите кристали там. Става лесно и гладко и без никакъв бриз.

Татарска храсталака

Е, накрая бих искал да ви покажа рецептата за хмизу на татарски или както се нарича още „Урам“ или „Киш тили“ - подобни троянци от женско биле. Този вариант няма череши на прах, вместо него ще има женско биле, полето с череши.

Имаме нужда от:

Тисто:

• яйце - 6 бр.
• цукор - 2 с.л
• добре - точно толкова, че тестото да излезе еластично, като кнедли
• вода или мляко - 4 с.л
• сода - 0,5 ч.л
• Рослина Олия

черешов сироп:

• цукор - 1 кг
• вода - 500-700 мл

Метод на готвене:

1. Смесете всички съставки за тестото и омесете тестото. Содата може да бъде изкупена срещу пари в брой.

2. След като омесите, поставете тестото отстрани на тестото за около тридесет минути, като го покриете с кърпа.

Пръчиците могат да се вземат за ядене на рула.

4. Вземете дълбока тенджера, добавете зехтин и загрейте добре. Поставете тези гарни тикви близо до фритюрника.

важно! Когато сиропът заври, не забравяйте да почистите пяната.

Домашен, солен хмиз, както когато си бил дете! Много вкусен!

Можете да използвате сироп от куркума и чист мед. Просто го изсипете върху питието си.

P.S.Преди да говорите, можете да се подготвите. Болест от кисело тесто с мая. Ето видео рецепта за вас:

Това е всичко за сега. Довиждане на всички! Ще се видим скоро утре!

Класическата рецепта е проста и позната на нашите баби. Още от детството си познаваме вкуса на тази хрупкава, намазнена печка. Има няколко варианта за приготвяне на хмизу.

Класическата рецепта за khmizu с горелка ви позволява да приготвите хрупкав сладък десерт преди чай.

Можете да приготвите лек, пухкав хмиз по следната рецепта:

• яйца - 2 единици;
• горелка – 2 с.л. л.;
• цукор – 2 с.л. л.;
• Борошно - 250 гр.;
• сол - куп чипове;
• Олия пост. за смазване;
• цукрових. прах за сервиране.

В купа се разбиват добре яйцата с краставицата, с помощта на вилица се задушават. Ако масата е твърде бяла, пресейте я старателно. Разбъркайте с лъжица, а след това върху работната повърхност. Тестото може да залепне по ръцете ви, след което ще трябва да месите буквално шепа перца за няколко минути. След това поставяме топката тесто в торбичката и поставяме тестото в хладилника. Изваждаме тестото през тестото, леко го разточваме в тенджера, след което го разточваме на тънка топка на тънка топка, така че да блести. Използвайте дълги разрези с ширина 4-5 см. След това бримките се нарязват на 2-3 парчета напречно, тези „клаптики“ имат дълги разрези, през които се издърпва единият край.

Готовият хмъз се слага в сгорещено олио и се намазнява. Докато тестото потъва в маслото, то започва да се разширява в обем и да шупне. Така че сиренето да покафенее от едната страна, има достатъчно подпухналост. След това го обръщаме на другата страна.

Поставете готовата смес в голяма купа и поръсете с пудра.

Само една бележка. В тази рецепта самата горелка му придава приятно количество пухкавост и хрупкавост.

Рецепта за свинско без горелка

• Борошно - 2 кл.;
• яйца - 3 единици;
• мляко - 3 с.л. л.;
• цукор. прах - 3 супени лъжици. л.;
• сол - ½ чаена лъжичка. л.;
• Олия пост. - 300 мл.

Разбийте сместа от мляко и яйца, докато пяната стегне напълно. След това пресейте солта в него, разбъркайте с лъжица, след което омесете тестото на ръка. В резултат на това ще излезе пролетна топка тесто.

Следващата стъпка е същата като в предходната рецепта - тестото се разточва на тънки пластове, оформя се на тесто и се намазва в сгорещено олио. Готовият десерт се поръсва с пудра.

Само една бележка. За да сте сигурни, че тестото не е много мазно, след намазване го поставете върху хартиени кърпи - излишното масло ще се абсорбира в хартията.

Тънък хмиз върху млечно тесто

При тестване с мляко се получава тънко и хрупкаво сирене.

За да приготвите млечен khmizu ще ви трябва:

• Борошно - 450 гр.;
• цукор - четвърт квадрат;
• мляко - половин чаша;
• яйца - 4 единици;
• горелка – 1 с.л. л.;
• Олия пост. - 1 гънка;
• сол - половин чаена лъжичка. л.

След това оставете всички продукти на стайна температура, за да се затоплят съставките.

Вземете една купа от малко повече и го пресейте добре. Преди това налейте по малко от маслото, като бъркате равномерно с лъжица. Ако масата е добра, омесете тестото на ръка. Разточете кора около 3 мм, както подобава на тънка фурна. Ако искате нещо малко – 5-6 мм.

По-нататъшната процедура е подобна на други рецепти - пекат се в модем и се намазват със сгорещено олио.

Хранене chastuvannya с кефир

Болестта на кефир се разклаща, мека.

Препоръчваме да приготвите khmiz pishne по тази рецепта:

• кефир - 1,5 cl.;
• яйца - 1 единица;
• цукор – 3 с.л. л.;
• Олия пост. - 2 с.л. л.;
• сол и сода - половин чаена лъжичка. л.;
• Борошно - 3 кл.;
• ванилия цукор - 1 пакетче.

В една купа се смесват всички редки продукти (олиото - необходимо е за намазване), след което се пресяват сухите съставки. Разбъркайте всичко с лъжица, след което разбъркайте на ръка. Баницата е с дебелина 5-7 мм, нарязва се на филийки и се намазва с масло.

Khrumka khmiz у дома умове

Оригиналният хрупкав хмиз с уникален вкус и аромат може да се приготви по следната рецепта:

• чифт яйца;
• 125 ml мляко;
• 2 с.л. л. сметана;
• 4 ст. л. цукру;
• 40 мл коняк/бренди;
• 400-450 грама борошна;
• 25 грама пудра захар.

Пресейте старателно брашното | и се добавя към яйцата с млякото и коняка. Всичко се разбърква добре. След това добавете заквасена сметана и цукор, разбъркайте тестото, поставете го в торба и го оставете да престои около една трета от годината. След това се загрява на тънък слой, нарязва се на правоъгълници и се намазва отстрани. Готовият хмъз се нарежда върху чинии за сервиране, след това върху чиния, поръсена със зукр. Препоръчително е да се сервира веднага.

Със сметана

Тестото със заквасена сметана е по-еластично, малко по-дебело. Болестта изглежда ароматна и пикантна.

Приготвен с ограничен брой продукти:

• 350 грама борошна;
• 2 яйца;
• 50 г кукру;
• 100 г захар пудри;
• 50 г зехтин;
• 100 грама заквасена сметана;
• 10 ml otstu zvichayny;
• 5 g ванилия;
• 200 грама зехтин.

Леко замразете маслото във фризера, достатъчно, за да оставите за четвърт година. Тим го преглежда цял час. Маслото се разбърква добре и старателно.

Разбийте яйцето и яйчената смес енергично, докато стане светла и хрупкава. Изяждаме сместа наведнъж и добавяме заквасена сметана с мляко. Всичко се разбърква добре с лъжица, а след това и с ръце. Когато е готово, тестото ще стане еластично и еластично. Събираме тестото в торба и го поставяме в купа, покриваме го с кърпа и го оставяме да престои в хладилника за четвърт година.

След 15 минути тестото се загрява и с него се работи по същия начин, както при предишните варианти на приготвяне на хмиза - редовно и се намазва с горещо олио.

• 300 грама смляна брада;
• 200 г неароматен зехтин;
• 2 с.л. л. цукру;
• лимон. кора от ½ - 1 лимон;
• една четвърт чай. л. разпушвач;
• половината от книгата газирана минерална вода.

Първо разтриваме пулпата и зехтина. Разбъркайте добре с пухкавата смес, след което добавете вода към тях и разбъркайте. Ще добавим обида към нараняване и ще омесим тестото.

Масленото тесто не залепва за масата, така че може лесно да се разточи върху работната повърхност, без да залепва за тестото. От тънък слой изрязваме класически правоъгълници/ромби с разрез от тесто и други фигури. Намажете с вряща вода, охладете леко и сервирайте.